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簡単♪オーブンで焼く☆やわらか 味噌焼豚
by きゃめまま
しっとりジューシーな仕上がりです。 漬けて焼くだけ!かんたんにできます♪ レシピID2996242も参考にしてね〜
コツ、ポイント
熱々を切らないで、少し落ちつかせてから切るとしっとりジューシーです。 残った味噌は、また何回か使えますよ。 冷凍しておくと便利!
材料
豚ロース (塊り肉)
400~500㌘
味噌
大さじ5
はちみつ
大さじ2
にんにく
2かけ
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
しょうゆ味のチャーシューもいいけど、みそ味もけっこういけますよ~♪
1.
ビニール袋に味噌・はちみつ・みりん・にんにくのすりおろしを入れ混ぜ、肉を入れ 1日~3日間冷蔵庫で寝かせる。
2.
肉のまわりの味噌をよーくしごき取り、200℃に温めたオーブンで10分ほど焼き、160℃に下げ さらに30~40分ほど焼く。
3.
しばらくオーブンの中で休ませ、手で触れるくらいに冷めたら切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/582244
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