コラーゲンたっぷりのすじ肉でピリ辛のどて焼きはいかが?焼肉のタレを使った簡単どて焼き。圧力鍋を使えば超短時間で…。
コツ、ポイント
スジ肉は茹でる下処理なしでも油っこくありませんよ。
焼肉のタレの辛さによって分量を調節してください~。
このレシピの生い立ち
スジ肉大好きなので~(^^)
1.
スジ肉を食べやすい大きさに切る。にんにくは輪切り、玉ねぎはくし切り、ニラは3cm長さに切り、こんにゃくはたたいて約1㎝角に切る。
2.
圧力鍋にスジ肉とにんにくと酒、水を入れ火をつける。シュッシュと鳴ったら火を弱め10分。
3.
一度火を止めて圧が抜けたらフタを開け、玉ねぎ、こんにゃく、ニラの根元部分、焼肉のタレ、コチュジャンを加える。
4.
再び火をつけて、シュッシュと鳴ったら火を弱め5分。
5.
ニラの先部分を加える。☆で作った水溶き片栗粉を加えとろみをつけてできあがり♬
器に盛って、ねぎと七味をトッピング~!
6.
2009/7/26
工程、写真差し替えしました。
7.
汁が多めですので翌日は大根を煮ても美味しいです。
↑は「大根入りスジカレー」です。
https://cookpad.com/recipe/582465
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