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パウンドケーキには★強力粉がグー!★というのを、数年前、とある方から教わりました。その後、面倒な工程をどこまで省けるか!を追及したレシピです。ついでにバターが希少価値となった今、油は半分サラダオイルにしちゃいました(^_^;) 生のまま加えたりんごのシャクシャク感が美味しいですよ!2~3日は常温で日持ちします。それ以上は冷凍庫へ!