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辛くない!?ドライカレー
by こたさんママ
私は辛いの好きなのですが・・パパと子どものために作りました☆ トマトの酸味でさっぱり食べられます(^o^) 野菜は家にあるものなんでもいけると思います。冷蔵庫整理にもなります
コツ、ポイント
材料
(4人分)
合い挽き
100g
トマト缶
1/2缶
ジャガイモ
1個
タマネギ
1個
にんじん
1本
なす
1本
にんにく、しょうが
各1カケ
ハーフカレー
大さじ2
ウスターソース、ケチャップ
適量
コンソメ
1個
水
250cc
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったので、水分量などもお好みで調整してください。 カレールーも少量しか使っていないので、カレーというには・・・と言った感じです。でも美味しいですよ。
1.
野菜類はFPなどでみじん切りにする。 (家にある野菜なんでもOKです)
2.
にんにく、しょうがはみじん切りにし、香りが出るまで炒める。
3.
2に合い挽き肉をいれ炒め、色が変わったら1の野菜も加え炒める。
4.
3にトマト缶、水、コンソメを加え弱火で時々かきまぜながら煮る
5.
カレールーを入れ、ウスターソース、ケチャップなどを加えお好みの味に調整する。出来上がり☆ ・残ったルーはパンに包んで焼いてもピサ゜まんみたいで美味しかったですよ。
https://cookpad.com/recipe/582627
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