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ピーマンde★ポン酢ごま油和え★
by そうし
ピーマンが安くて美味しい季節になりましたネ。さっぱり和え物で、たくさん食べちゃいましょう。
コツ、ポイント
■ピーマンの大きさで調味料は加減してください。 ■レンジでピーマンを加熱する際、やりすぎに注意してください。しゃきしゃきした食感が失われてしまいます。
材料
ピーマン
5個
かつお節
小袋1(3~4g)
ポン酢
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンが大好きで、安く手に入る時期になったので、副菜として簡単にできるものを考えました。
1.
ピーマンは、たて半分に切り、種を取り出したら、細切りにする。
2.
■フライパンにごま油を引き、ピーマンを炒める。軽く火が通ったら、ポン酢、かつお節をまぶして完成。 ■レンシレンジの場合は、細切りにしたピーマンをラップをして、レンジで約1分30秒加熱する。(しゃきしゃき感が残る程度で。)
3.
■レンシレンジの場合、ピーマンが熱いうちに、ごま油、ポン酢、かつお節を入れよく和える。1時間ほどよく冷ましたら完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/582705
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