コツ、ポイント
①炒め⏩煮込み⏩蒸らしの3行程
②蜂蜜がキーワード
1.
玉ねぎを細かく櫛形切り、人参とさつまいもを1㎝幅の銀杏切り、じゃがいもは6等分に各々カットします。
2.
フライパンにさつまいも、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れてとろ火で炒めていきます。
3.
牛肩ロースと舞茸と水を加えて、更にとろ火で蓋をして7分間煮込みます。
4.
蜂蜜、トマトケチャップ、ソースを加え混ぜ合わせて更に7分間蓋をして煮込みます。
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