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男子高生弁当☆牛肉のしぐれ煮おにぎり♫
by ROCCO♪
焼肉風おにぎりで満足感UP 部活の時や早弁に、食べやすいおにぎりで♫
コツ、ポイント
しぐれ煮としては、甘さはやや控えめです。 味見して、後からどちらか足して好みに調整してね。 肉は、焼いて、味付けして、煮詰める、が我が家の定番です。
材料
(おにぎり約5個分)
ごはん
茶碗に軽く5杯
牛肉切り落とし
約100g
しょうが(チューブ)
適量
酒
小さじ1
砂糖(みりん)
小さじ2
醤油
小さじ2
海苔
約1/2枚
このレシピの生い立ち
お肉を料理する際に、少しだけ残して冷凍しています。 しぐれ煮にしておにぎりに入れてみたら、少ない肉でも丁度いい量で、焼肉風でいい感じに♫
1.
切り落とし肉を2センチ程に切る。 フライパンを中火にかけ、肉を入れる。 冷凍肉なら、半解凍程度でもOK。
2.
焼き目が付いたら裏面を焼く。 全体に焼き色が付いたら、酒、砂糖、醤油の順に入れ、かき混ぜて煮詰めれば出来上がり♫
3.
冷ましてから、おにぎりの具にしてね♫ ついでにこの日はこんなお弁当で(^^)
https://cookpad.com/recipe/5834453
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