文字サイズ:
小
中
大
印刷する
国産小麦で『絹肌』食パン
by ぷりマン
切るのも難しいほど、この上なくしっとり&ふわふわ~☆断面はキメ細かな絹肌に仕上がります。HBにお任せでも☆
コツ、ポイント
分量の水の60ml分を生クリームに置き換えると生クリーム食パンに☆ ※高湿度時は水分量160mlで。
材料
(1斤)
国産強力粉
250g
砂糖
20~30g(大2~3)
スキムミルク
7g(大1)
塩
4g(小2/3)
水
170ml
ドライイースト
2.5g(小2/3)
無塩バター
15~17g
このレシピの生い立ち
初国産小麦レシピ!お粉を味わいたくてシンプルに仕上げました☆
1.
HBにお任せでもOK
2.
山型・角型パンは(ID:545455)(ID:528397)を参照してね!
https://cookpad.com/recipe/583554
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.