☆チェリーパイ☆
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☆チェリーパイ☆
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材料は、３つだけ！ 冷凍パイシートたった２枚で焼く、ダイエット中でも大丈夫♪ 甘さ控えめ、シンプル絶品チェリーパイです。
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材料：(20～22ｃｍパイ皿1枚分)
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| 【1】 常温に戻したパイシートを、粉をまぶした台に乗せ、麺棒で一回り（１.2倍程）大きく伸ばし、パイ皿に敷き、余分な部分は切り落とし、フォークで３０回程刺して穴をあける。 | |
| 【2】 １にチェリーをびっしり並べる。なるべくシロップは入れない。 |
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| 【3】 余ったシートを1.5cm幅に細く切り、格子状に並べ、更に余ったものを回りに並べ、卵の黄身をパイの上からハケで塗る。 １８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。 |
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【コツ、ポイント】そのままでも、もちろん美味しいパイですが、熱々のパイにバニラアイスをたっぷり添えても絶品です♪ （ただしダイエット中は厳禁） 冷めたパイを温めたい場合は、トースターで３分焼いてください。 甘さ控えめで、冷めても、また冷蔵庫で冷やしても美味しい、ジューシーなパイです。
【このレシピの生い立ち】チェリーのシロップ漬けの大瓶が安かったので、チェリーパイを焼こうと思って買ってきたのですが、ダイエット中ということもあり、パイシートを普通の半分の量で、しかも極力甘さを減らすために、カスタードも入れずに、チェリーだけを入れて焼いてみたら、シンプルでジューシーな、美味しいチェリーパイが焼きあがりました。
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