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切り落とし牛肉で、ネギポン酢
by かっちゃん杉
牛肉を焼いてねぎとポン酢、七味を合わせただけです(*^^*)
コツ、ポイント
牛肉はどんなお肉でもいいです。私は牛丼用に買っておいた安いお肉だったので硬くならないようにさっと焼きました。すり下ろた生姜や大根を合わせたら もっと美味しいかな?
材料
(1人分)
牛肉 薄切り 切り落とし
120g
焼き用 サラダ油
ほんの少し
ねぎ
10g
ポン酢
大さじ1.5
七味
数振り
このレシピの生い立ち
今日は、お昼に会食だったので、夜はお茶漬けでもいいかな?と思っていたら、お昼寝から起きた主人がご飯!と言うので、慌てて冷蔵庫にあった牛肉でを炒めました。
1.
フライパンにサラダ油を引き、牛肉を強火で焼く。
2.
酒を加えて、肉に火が通るまでさっと加熱する。
3.
ねぎは数カ所切り込みを入れて みじん切りにする。結構、繋がっていました…。
4.
皿に牛肉とねぎをのせる。
5.
ポン酢をかけて、七味を振り完成!私は柚子七味にしました。
https://cookpad.com/recipe/5837347
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