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●オットから習った「レシピID:583260・野菜のスパイス蒸し煮」をアレンジしました。オットはプロセス13にのせた写真の本を参考にしているそうです。●本の中では「玉ねぎのみじん切りをじっくり飴色になるまで炒めるのが美味しさのコツ」とありました。手間と時間はかかりますが、ふだんはこっちがおいしそう!