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ごぼうの唐揚げ
by mauruuru
美味しくてヘルシーなおつまみ&おやつレシピです☆ ごぼうが何本でも食べられます♪
コツ、ポイント
揚げる直前に生地をまとめる時は、手を使うとまとまりやすいです。 揚げている間は形が固まるまで、お箸で触らないようにします。
材料
ごぼう
1本
唐揚げ粉(水溶きタイプ)
100g
水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
今はもうお店がありませんが、以前、自由が丘「THE GARDEN」で販売していて、とても美味しかったので家で再現してみました。
1.
ごぼうを千切りにする。
2.
市販の水溶きタイプの唐揚げ粉100gに水1/2カップを加え、ごぼうを混ぜる。
3.
ごぼうを数本揃えて、180℃の揚げ油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/584147
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