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ハッシュポテトココット
by ぴのさんさん
ハッシュポテトがあったのて一手間加えて。
コツ、ポイント
味が薄めなのでケチャップをかけても。 具は玉ねぎやピーマンなどいれても。 ハッシュポテト二枚だとオムレツ感が強く三枚だとかなりじゃがいもな感じです。
材料
(2人分)
ハッシュポテト
3枚
マッシュルーム
3個
ベーコン
ハーフ2枚
オリーブオイル
大さじ1強
塩胡椒
各少々
たまご
2個
ピザ用チーズ
適量
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
大好きなハッシュポテトをそのままでだすのはなんだか、、と思いスパニッシュオムレツが浮かび卵とあわせました。
1.
ハッシュポテトはトースターかレンジであたためる マッシュルームは薄切り ベーコンは1センチ幅に切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ火をかける。ベーコンとマッシュルームをしんなりするまで炒める 塩胡椒で軽く味付けする。
3.
ボールにハッシュポテトを入れ端で軽くくずす。 ②をいれたまご2つを割り入れ よく混ぜる、
4.
ココット皿にお玉でいれる。 トントンして空気を抜き、 ピザ用チーズをのせる。
5.
オーブントースター180度で15分 最初はホイルをかけ最後5分ははずして焼き色をつけて出来上がり。 最後にパセリを振る。
https://cookpad.com/recipe/5842008
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