ＨＢで♪我が家のくるみレーズンパン♪
by
|
|
ＨＢで♪我が家のくるみレーズンパン♪
|
|
何もつけなくてもそのまま美味しく食べれます。成形も簡単！くるみの食感と、レーズンのほんのりの甘さがいいです♪腹持ちも良いし食物繊維もたくさん！ダイエットにぴったりなパンです♬
|
材料：(1本)
|
| 【1】 くるみはトースターで3分ほど焦げない程度にローストしておく。レーズンはお湯で洗って水気をふき取る。 ＨＢのドライイースト容器にドライイーストをセットし、パンケースに粉類と水はちみつをセットしてパン生地コーススタート。 | |
| 【2】 こねが終わったらくるみとレーズンを入れて１次発酵までします。生地が2倍になったらガス抜きして丸めて15分ベンチタイム。乾燥に注意。 | |
| 【3】 楕円形に伸ばし両端から中心に向かって折る。さらに半分に折ってしっかり閉じ20cmほどに整える。ナマコみたい(笑)とじ目を下にして天板で2次発酵。 | |
| 【4】 2倍に膨らんだらクープを入れ強力粉をかけ、水を霧吹きでかけ220度で22～23分！途中良い焼き色になったらアルミホイルをかける。 | |
| 【5】 切ったところです。 |
|
| 【6】 08/07/05 4分割して丸パンにして焼きました。食べやすくって良かったです♪ |
|
| 【7】 08/10/01 HBにお任せ！全粒粉コースで焼きました |
|
| 【8】 H21,1,28 話題入りしました♬ 作ってくださった皆さんありがとうございます♬ |
|
【コツ、ポイント】自分用の材料のメモです。味はすごくいいのです♪もっともっとうまくなりた～い！外はかりっと、中はふわふわモチモチですよ♬焦げやすいので注意してみてること～！！！くるみとレーズンはミックスコールで入れても♬
【このレシピの生い立ち】ＨＢを購入したので、付属のレシピをアレンジしてみました。付属のは普通の強力粉とドライフルーツでした。
|
