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ケールは青汁の原料に使われ、別名「野菜の王様」 とも言われるほど、栄養価の高い野菜です。ビタミンC、カロテン、ビタミンE、カルシウムが豊富。また、油と合わせることで身体に吸収されやすくなるので、炒め物にぴったりです!