文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪の時の卵うどん
by 料理勉強三男
風邪や身体が冷えた時にあったまる卵うどんです。ズボラでも簡単に出来きます。ネギなどを入れても◎
コツ、ポイント
特に無いです。麺の硬さはお好みで調節してください。
材料
(1人分)
うどん(ゆで)
1袋(200g)
卵
1個
麺つゆ
25cc
水
150cc
水溶き片栗粉
大さじ1〜2
■
水溶き片栗粉割合(片栗粉1、水2)
このレシピの生い立ち
兄が風邪を引いた時、お粥は嫌だと言われたので考えました。因みに僕も風邪を引いていたので作り方がズボラです。ご了承下さい。
1.
鍋に水と麺つゆを入れて温める。
2.
うどんを袋から出し①に入れる。 中火でお好みの加減で煮る。
3.
水溶き片栗粉を加えてとろみを少しつける。
4.
卵を溶く。強火にして温まった③に回し入れる。10秒程したら火を止め蓋、又はアルミホイル等を被せ余熱で卵に火を通す。
5.
そのまま器に流し入れる。
https://cookpad.com/recipe/5843518
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.