HB使用☆ソフトタイプ☆フランスパン
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HB使用☆ソフトタイプ☆フランスパン
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我が家でフランスパンと言ったら、ソフトタイプ。フワフワで美味しいよぉ～♪（画像は2本ですが、レシピは1本用）
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材料：(30cmくらいの長さ1本分)
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| 【1】 HBのケースに、●印のパン生地の材料を入れ、「生地コース」でスイッチオン。 | |
| 【2】 サイクル終了後、打ち粉を振った台の上に取り出し、ガス抜きをして丸め直す。 | |
| 【3】 めん棒で、横30cm縦20cmの長方形にのばし、長い方からクルクルと細長く巻き、両端を内側に折込、とじ目をしっかりと綴じる。表にして、コロコロと生地を転がし形を整える。 | |
| 【4】 天板に薄く分量外の油を敷き、その上にコーンミール（又は上新粉）を振った上に乗せ、原形の倍くらいに膨らむまで２次発酵させる。 | |
| 【5】 オーブンを190℃に温め始め、トッピングの卵と水を混ぜ合わせ、パンの上に塗り、その後包丁で斜めに4本の切り込みをいれて、その上に白ゴマを振り、オーブンで20分ほど、焼き色が付くまで焼く。即座にラックなどに移し、冷まして出来上がり♪ | |
| 【6】 【バリエ】生地を4等分し小さく作ってみました。 |
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| 【7】 【アレンジ】パンを利用し、多目的に活用☆ラスク（クルトン）（レシピID：481012参照） |
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| 【8】 【アレンジ】パンを利用しチキン☆シーザーサラダ☆サンドイッチ（レシピID：548778参照） |
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| 【9】 【アレンジ】パンを利用し、パンツァネラ☆パンのサラダ（レシピID：584543参照） |
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| 【10】 【アレンジ】パン生地を利用し、ストロンボーリ（レシピID：678435参照） |
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| 【11】 【Special Thanks】作って下さった皆様のお陰で、2009年7月4日に話題入りする事が出来ました♪ |
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【コツ、ポイント】*オーブンでの焼き時間＆発酵時間は、機種に寄り多少異なりますので、予めご了承下さいませ。 *塗り卵を塗った後に、切込みを入れる際は、多少時間を置いてから切ると、綺麗に切れます。 *レシピを見直しし、材料の分量変更。（2009年6月6日）
【このレシピの生い立ち】試行錯誤の上に、出来あがった我が家でも定番のレシピ。普段倍量の2本を作り、1本は冷凍保存して、何時でも使えるようにしています。
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