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2つの味でモミモミ♪とりムネ保存
by boricco
特売でたくさん買ったとりムネ。とりあえずこうしちゃいます。アレンジ自在で経済的♪定番のしょうゆ味と、スパイシーなカレー味、お好きな方をどうぞ^^
コツ、ポイント
かならずハチミツからもみこんでください。お肉がしっとりやらかくなります^^下味がついてるので、冷凍しておけばあとは解凍するだけ!衣をつけたらからあげに、そのままホイル焼きや炒め物に、なんにでも変身♪
材料
(2枚分)
とりムネ肉
2枚
はちみつ
大さじ2
おろしにんにく・しょうが
適量
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
○カレー粉
小さじ1
○塩こしょう
小さじ1/2
○酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
とりムネ特売の時にたくさん買ってくるんですが、二人だと食べきれないので下味をつけた保存を考えました。いつもやってる方法ですが量が適当なので覚書も兼ねて(^-^;)
1.
とりムネ肉はそぎ切りにして、半量ずつに分けビニール袋へ。
2.
それぞれの袋にはちみつ大さじ1とにんにく・しょうがを入れてモミモミします。
3.
しょうゆ味は●を、カレー味は○をそれぞれ入れて、さらになじむまでモミモミ。
4.
空気を抜いて口をしばったらジップロックに入れて、冷蔵庫にポン。2〜3時間おけば味がしみしみ♪このまま冷凍庫に突っ込んでもOK!
https://cookpad.com/recipe/584718
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