ジューシー♪豆腐で肉団子
by
|
|
ジューシー♪豆腐で肉団子
|
|
豆腐が入っているとは思わない程ジューシー。冷めたらオーブンで温め直して。アツアツがお勧めです。
|
材料：(2人分)
|
| 【1】 ①豆腐を水切りする。 | |
| 【2】 ②大葉を細く切る。全部の材料を混ぜる。 | |
| 【3】 ③好きな大きさに丸める（小判型にする）。 | |
| 【4】 ④フライパンに油を熱して両面をこんがり焼く。（生焼けが心配なら途中、酒大さじ1を加え蒸して下さい） |
【コツ、ポイント】豆腐をきちんと水切りして下さい。何も付けずに食べれます。塩の量を加減して下さい。 我が家は万能ネギのみじん切りは冷凍しています。いろいろ使えて便利ですよ。
【このレシピの生い立ち】豆腐ハンバーグをアレンジ。食べやすくお団子にしてみました。
|
