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タコと三つ葉の梅❤酢味噌和え
by あっこりんママ
母のレシピです❤子供の頃は好きでもなかったのに・・・今は凄く大好きな1品です(*´∀`*)
コツ、ポイント
調味料は お好みで加減して下さいね。イカ、エビ、鶏でも美味しいです※味噌は白味噌がお勧めですが、普通の麦、米味噌でも美味しく出来ます。食べる直前に和えるのが、お勧めです。
材料
(2人分くらい)
茹でタコ
2~3本
三つ葉
1束
○白味噌(※)
小さじ2
○酢
小さじ2
○砂糖
小さじ1
○タカラ本みりん
小さじ1
○練り梅
小さじ1/2~1
このレシピの生い立ち
実家で、ご飯を食べた時に久しぶりに食べた母の梅酢味噌和えが凄く美味しくって・・・教えてもらったのを分量、少なめにしました❤
1.
○をボールで混ぜておく。三つ葉は4~5cmの長さに切りサッと湯通しする。
2.
タコは食べ易い大きさに切り、三つ葉の水分を絞り○で和えて、お好みでゴマをかけて出来上がり。
3.
こちらは大葉も入れた物、サッパリ感が増して美味しいです❤
https://cookpad.com/recipe/585215
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