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豆乳味噌汁♪簡単味噌汁の具は大根
by 漢方薬のタカキ大林店
みるく茶さん、つくれぽありがとう!カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む豆乳♪味噌に豆乳のコクが美味しい♪
材料
豆乳
300ml
大根
100g
油揚げ
1枚
だし汁
600ml
味噌
大さじ3
三つ葉
適量
このレシピの生い立ち
豆乳 性味:甘・平 帰経:肺・脾・大腸・膀胱 効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便 適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
1.
材料をそろえる
2.
大根は2mm幅の輪切りにして、さらに2mm幅の千切りにする
3.
油揚げは縦に2等分して、端から3mm幅に切る
4.
三つ葉は2cm幅に切る
5.
だし汁と大根・油揚げを鍋に入れて火にかけて、煮立ったら弱火にして
6.
大根に火がとおったら、味噌を溶きいれて
7.
最後に豆乳を入れて
8.
三つ葉を散らして
9.
火を止めて、
10.
椀に盛って、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5852432
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