コツ、ポイント
枝豆はなくてもOKですが、彩りに入れてみました。
我が家は子供も食べられるように甘口を使いましたが、
中辛、辛口でも、いけると思います。
私自身、きっと辛口の方が好みだろうと思います。
このレシピの生い立ち
とても手抜きメニューなんですが、美味しいです。
1.
お米を研いで、炊飯器で普通に炊く。ひじきは
水で戻してから、洗って、水気をしっかり切っておく。
2.
フライパンにごま油を入れて、ひじきを炒める。さっと火が通ったら、麻婆豆腐の素を入れて、ひと煮たちさせる。
3.
2を、炊きあがったご飯の上に入れて、枝豆を加え、しゃもじで大きく混ぜ合わせます。
5.
今回使った麻婆豆腐の素はこちらです。
2袋入りです。
https://cookpad.com/recipe/585511
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