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鶏肉とかぼちゃのさっぱり炒め♫
by さわぽこママ
かぼちゃのモコモコ感が苦手なので、さっぱりと食べられるよう、薄切りにしてお酢を入れて炒めました✿
コツ、ポイント
鶏肉をこんがり焼くと、香ばしくて美味しいです♬
材料
(3人分)
鶏もも肉
1枚
かぼちゃ
小ぶりなもの1/4個
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
小麦粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1
いりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
最近かぼちゃが大好きな娘。でも私は苦手^^;なので、あまりかぼちゃを主張しないよう薄切りにして、娘の大好きな味付けで作ってみました。今我が家の大ヒットおかずです☆
1.
鶏肉は、1口大のそぎ切りにする。軽く塩を振って(分量外)小麦粉をまぶす。
2.
かぼちゃは3mmくらいのいちょう切りにして、お皿に並べてラップをして2分レンジにかける。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。両面こんがりきつね色になるように。
4.
かぼちゃも入れて炒め、調味料全部入れる。強火で一気に炒めてとろみをつける。
5.
お皿に盛りつけていりゴマを振って出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/585610
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