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インゲンのピーナッツ味噌和え★副菜
by お料理ニャロメ
インゲンをピーナッツの香ばしい味で和えました♪ お味噌も入って栄養たっぷりです!お弁当・あと一品にどうぞ
コツ、ポイント
ピーナッツ粉末で手軽に出来ます。 お味噌も入れて、甘辛く香ばしく仕上けます。 インゲンの水分をよくとります
材料
(2〜3人分)
インゲン
100〜130g
塩
小さじ1/3
■
調味料
ピーナッツ粉末
大さじ2.1/2
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1〜
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
インゲンが沢山店頭に並んでいるので、味噌とピーナツで和えてみました。
1.
ボールに調味料を入れ混ぜておく
2.
インゲンは先の固いヘタの部分を切り、3〜4センチに切る
3.
お鍋のお湯に塩を入れて4〜5分茹でる (固め、柔らかめはお好みで)
4.
ざるにあけて、さっと水をかけ色止めをする キッチンペーパーの上に置き、水分を拭き取る
5.
インゲンが温かいうちに⑴のボールの中に入れ和える 全体にまんべんなく和えて完成☆
6.
お弁当の副菜にもどうぞ♪
7.
かっちゃん杉様からの初レポ頂きました。ありがとうございます。
8.
まあままさん、作って頂きありがとうございます!イイね出来なかったのでこの場でお礼させて頂きます。 いつもありがとうです☆
https://cookpad.com/recipe/5858457
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