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がっつり☆ジャーマンポテト
by kaolinite
ウチの肉人(お肉が大好きな夫)の大好物です。ある意味肉じゃが的存在ですw
コツ、ポイント
今回はおかずっぽくする為にほうれん草を入れました。もちろん、無くてもOKです。かくし味にお酢を少し入れるのがポイントです。
材料
(2~3人分)
新じゃが
300g
ウインナーソーセージ
1袋
ほうれん草
1わ
おろしにんにく
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩(あればクレイジーソルト)
適量
胡椒(あれば黒)
適量
★マヨネーズ
大さじ1
★粒マスタード
大さじ1
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
お肉もじゃがいもも夫の好物なので、両方組み合わせたジャーマンポテトを作りました。おかずにも、お酒のお供にもバッチリ合うと思います♪
1.
新じゃがは皮付きのままタワシで良く洗い一口大に切って10分位水にさらす。(耐熱容器だと④で便利です。)
2.
★(かくし味w)を合わせておく。
3.
ほうれん草を洗って食べやすい大きさに、ウインナーも一口大に切る。
4.
①の水を切ってラップをふんわりかけて、電子レンジで7~8分加熱する。
5.
フライパンを温め、ウインナーを軽く焼き、一旦取り出しておく。
6.
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りが出てきたら④の新じゃがを入れ、表面に焼き色を付ける。
7.
ほうれん草を入れ、しんなりしてきたら⑤のウインナー・塩・胡椒・②のかくし味を入れてさっと炒めたら完成☆
8.
アピタ・ユニーで配布しているレシピカード8月分に掲載されました!編集部の方々、ありがとうございました☆
https://cookpad.com/recipe/585901
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