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長芋のとびっこあえ
by 平野由南(ひらのゆな
千切りした長芋を、とびっこと酢醤油であえるだけです。簡単で美味しいですよ♪
コツ、ポイント
酢醤油の量を、自分好みにすることくらいかな。薄味好きなら、酢醤油の量を減らしてください。
材料
(2人分)
長芋
10cmくらい
とびっこ
大さじ山盛り1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1/2
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
長芋を酢醤油で食べるのが定番の我が家。とびっこを入れてみたら、いつもより美味しかった♡
1.
長芋の皮をむく。包丁で切っても、スライサーで切ってもOK☆お好きなように♪
2.
長芋を細い千切りにする。包丁でも、スライサーの千切りのでもOK☆長芋がぬめって滑るので、私はスライサーで途中まで切り…
3.
途中から包丁で切っていきます。何故かというと、長芋を長く触るとかゆくなる体質なので&スライサーで深追いすると指切るので。
4.
↑包丁で切る人は、3cm〜5cmに切ってから千切りしてね。ボールに切った長芋と、とびっこを入れて…
5.
お酢と醤油を入れて…
6.
混ぜ混ぜ〜♪味見してOKだったら…
7.
お皿に盛り、刻み海苔を乗せる。以上☆
https://cookpad.com/recipe/5859246
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