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りんごとヨーグルトのカルピスパフェ
by ぴーはるまま
カルピスが爽やかな口当たりです♪ 生姜とカルピスで煮たりんごやヨーグルト入りでさっぱり食べられます。
コツ、ポイント
煮りんごを作る際、沸騰後しばらくすると吹きこぼれやすいので、沸騰したらすぐ弱火にして煮てください。
材料
(2人分)
■
煮りんご
りんご
1個
カルピス
60ml
水
300ml
砂糖
大さじ3
しょうがすりおろし(チューブ)
大さじ1
■
水切りヨーグルト
プレーンヨーグルト
400g
カルピス
大さじ1
砂糖
大さじ2
☆バニラアイス
適量
☆ミント
適量
☆コーンフレーク(プレーン)
適量
このレシピの生い立ち
カルピス入りのさっぱりしたパフェが食べたくて(^^)
1.
ヨーグルトを一晩冷蔵庫で水切りする。
2.
水切りしたヨーグルトにカルピス、砂糖を入れよくまぜる。
3.
りんごの皮を剥き、ちいさめの乱切りにして、水、カルピス、砂糖、しょうがの入った鍋に入れる。
4.
材料の入った鍋に火をかけ、沸騰したら弱火で20分煮る。
5.
りんごが煮えたらりんごのみ茶こしなどですくい、皿に上げ冷まして冷蔵庫で冷やす。
6.
パフェのカップに下からコーンフレーク→ヨーグルト→煮りんご→バニラアイス順に入れ、もう一度繰り返す。
7.
最後に、ミントの葉をトッピングして出来上がり。
8.
2019年11月1日カルピスアレンジレシピコンテストで自分へのご褒美スイーツ賞をいただきました!ありがとうございました☆
https://cookpad.com/recipe/5859509
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