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きゅうりと鶏肉のみそ炒め
by JA宮崎経済連
きゅうりって生で食べる方法以外にも美味しく食べられるんです!【ariさんちの台所】
コツ、ポイント
1人前:523カロリー ★きゅうりは皮をむくと青臭さがなくなります
材料
(2人分)
きゅうり
2本
玉ねぎ
1/2個
鶏もも肉
300g
塩胡椒
適量
薄力粉
適量
サラダ油
大2
■
合わせ調味料(A)
みそ
大1
しょうゆ
大1/2
酒
大1
みりん
大2
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
広報誌Mモーション掲載レシピです☆ (2019.10月号) JA宮崎経済連のHPからもご覧いただけます! http://www.kei.mz-ja.or.jp/m_motion/
1.
きゅうりはピーラーなどで皮をむき縦半分に切り、ティースプーンなどで種を取除き乱切りにします。
2.
玉ねぎは1cm幅にスライスします。
3.
鶏肉は一口大に切って、塩胡椒をして薄力粉をまずしておきます。
4.
(A)を混ぜ合わせておきます。
5.
フライパンで油を熱し、③の鶏肉を入れ、フタをして中火で加熱します。
6.
火が通ったら①と②を加えてさっと炒め、(A)を回しかけ水分がなくなるまで煮からめます。
7.
皿に盛りつけてごまをふってできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5859592
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