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鶏手羽元と卵の甘辛さっぱり煮
by ☆maー☆
【20/05/28トップページ“今日のおすすめ”掲載☆】 調味料はすべて同量☆ 半熟卵や大根をいれるアレンジも記載♪
コツ、ポイント
調味料は全て同量なので覚えやすいと思います♪
材料
(2人分)
鶏手羽元
8本
卵
お好みで
砂糖
大さじ3
酢
大さじ3
醤油
大さじ3
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
水
大さじ3
にんにくチューブ
小さじ½
生姜チューブ
小さじ1
このレシピの生い立ち
覚書き.....〆(・ω・)メモメモ 我が家の味をレシピにしました。
1.
ゆで卵を作っておく。(半熟バージョンは作り方⑤を参照)
2.
フライパンに油(分量外)を入れて熱し、鶏手羽元を軽く焼き目がつくくらい焼く。
3.
余分な油は拭き取り、ゆで卵と調味料を加え、落し蓋をして約20分弱火で煮込む。
4.
途中、鶏手羽元と卵の上下を返す。
5.
【半熟卵で仕上げたい場合】 ①沸騰したお湯に卵をお玉等を使って、ゆっくり入れて7分加熱。冷水で冷やして殻をむく。
6.
②鶏肉を煮込み終わってから、火を止めて、殻をむいた半熟卵を入れて15分以上漬け込む。(途中、上下を返す)
7.
【大根を入れる場合】 半月切りにした大根を、電子レンジ500wで約4分半、加熱。 調味料と一緒のタイミングで入れて煮込む
8.
2020/05/28 トップページ今日のおすすめに掲載して頂きました! ありがとうございます☆
9.
2020/08/13 つくれぽ100人!ありがとうございます♪
10.
2020/08/19 トップ画像変更しました。
11.
2022.05.07発売 夫婦ふたりでちょうどいい 『シニアごはん3』に掲載して頂きました。
12.
ぜひ作ってみてください☆
https://cookpad.com/recipe/5860120
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