とってもふわふわ～♪白パン by ぺくちん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/586173

ホエーの力でふわふわ☆蜂蜜のおかげでしっとり♪

材料：

(８個)

【1】ホームベーカリーに材料を全部入れて、生地コースをスイッチＯＮ。一次発酵まで済ませる。
【2】分割後、丸め直して１０分間のベンチタイム。
【3】軽くガスを抜き、きれいに丸めて、真ん中に麺棒をあてて、ギューッと押す。４０℃で４０分間二次発酵させる。
【4】１７０度に予熱したオーブンで１０分焼いたら、全体にアルミホイルをかぶせて５分焼く。

【コツ、ポイント】ホエーの量は適当でＯＫですが、多いほうがふんわり、しっとり感が増します。焼く直前に茶漉しで強力粉を振り掛けると、「ハイジの白パン」に♪

【このレシピの生い立ち】ホエーを使ったパンを焼きたかったのと、そのとき食べたかったのが白パンだったので、白パンにホエーを使ってみました。