一番シンプルな♪ポークカレー
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一番シンプルな♪ポークカレー
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オニオングラタンスープの中に・・大きな豚バラがゴロっと♪入ったイメージ。 とてもシンプルなカレーとなりました♪
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材料：(４皿分)
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| 【1】 さぁ・・基本の飴色タマネギを作りましょう！ 僕はこの状態で軽く塩とオリーブオイルを垂らし、ラップをして10分位チン♪ それを飴色になるまでじーっくり炒めましょう！ |
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| 【2】 こんな感じ！ これにブイヨンを注げば立派なオニオンスープになりますよ！ |
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| 【3】 僕は・・市販のルゥを２種類位混ぜまることもありますが、基本はジャワカレーの中辛です！！ 味付けは、ウスターソースとバルサミコ。 仕上げにニンニクのすりおろしも加えます！ 隠し味にお醤油をちょっとね！ | |
| 【4】 豚バラは大きくカットしましょう！ |
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| 【5】 こんがりと焼き色をつけておきましょうね♪ |
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| 【6】 はい！出来上がり！ |
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【コツ、ポイント】じっくり・・飴タマを作ってください♪
【このレシピの生い立ち】僕はポークが好き！ それもゴロゴロした大きいのが大好きなのです！
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