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サラダ菜巻きシュウマイ
by 農業の魅力促進課
久留米産のサラダ菜をつかったレシピです(*^▽^*)とってもヘルシーなサラダ菜シュウマイです♪
コツ、ポイント
栄養価(1人前) ・エネルギー 189kcal ・たんぱく質 14.2g ・脂質 10.3g ・塩分 1.0g
材料
(4人分)
豚ひき肉
240g
玉ねぎ
60g
長ねぎ
40g
生姜
1かけ
サラダ菜
4枚
片栗粉
大さじ1と1/2
サラダ油
少々
ブロッコリー
120g
ミニトマト
4個
■
a■
濃口しょうゆ
小さじ2
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
塩
1g
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆ 玉ねぎ、長ねぎ、サラダ菜、ブロッコリー
1.
玉ねぎ、長ねぎ、生姜はみじん切りにする。
2.
(a)を混ぜ合わせる。
3.
ボウルに①、豚ひき肉、②、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
4.
サラダ菜の軸を除いて、縦半分に切る。③の具をサラダ菜の中央にのせて下部と側面を包む。
5.
蒸し器に入る皿に薄くサラダ油を塗って、④をのせる。
6.
蒸気のあがった蒸し器で10分位蒸す。
7.
付け合わせのブロッコリーは小房に分けて茹でる。
8.
皿にブロッコリーとミニトマトをつけ合わせ、⑥を盛り付ける。
9.
※辛子酢しょうゆをつけて食べてもよい。
https://cookpad.com/recipe/5864196
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