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無糖で簡単♪甘酒のふわふわパン!
by サチsachi♪
簡単&身体に優しいパン!ブリオッシュみたいにリッチでほんのり甘いけど、スッキリした後味です。焼き上がったら即完売でした♡
コツ、ポイント
天然酵母のこだまで作りました。酵母の種類により、分量は適宜調整くださいね。
材料
(小パン9個分)
地粉(小麦粉でも可)
150g
大豆粉
30g
アーモンドプードル
20g
米粉
(20)g
オリーブオイル
20(2.5)
有塩バター
(15g)
天然塩
小さじ1
八海山の甘酒
120g
白神こだま酵母
4.5g&ぬるま湯大さじ2
このレシピの生い立ち
無糖で家でパンを作りたくて考えたレシピです。家のオーブンのオート機能で焼いたので、細かな発酵&焼き時間の記載がないレシピですが、配合など参考になれば幸いです\(^o^)/
1.
酵母にぬるま湯を加えます。
2.
すべてを混ぜて、発酵&焼いて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5866507
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