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バナナ&さつまいもケーキ(卵なし)
by こゆはあ
しっとりホクホクケーキ
コツ、ポイント
ひたすらよく混ぜる
材料
(23cm)
小麦粉
220g
ベーキングパウダー
16g
重曹
5g
砂糖
80g
さつまいも
150~300g
バナナ
3本
レーズン
ひとつかみ
サラダ油orオリーブ油
60cc
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
さつまいもをいただいたので、バナナケーキをアレンジしてみました
1.
ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹をいれ、ホイッパー等でよく混ぜる。
2.
別のボールにバナナを入れ、粗くつぶし、砂糖を入れて混ぜる。
3.
2に、油を少しずつ入れてよく混ぜる。
4.
3に牛乳を少しずつ入れて混ぜる。
5.
4に1の小麦粉等を入れて、よく混ぜる。
6.
5に、0.5~1cm角に切った生のさつまいもとレーズンを混ぜ合わせる。
7.
型に流し、180℃で40程焼く。 冷めたら冷蔵庫へ。 温かいままでも美味しい。 ホイップクリームを添えて。
https://cookpad.com/recipe/5866671
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