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祖父の秘伝★懐かしの味☆豆腐味噌炒め
by タラちゃんママ
冷めても激ウマ♪アツアツのご飯をお供にしたら、いくらでも食べられます♪お弁当のおかず・お酒のおつまみにもGOOD☆
コツ、ポイント
材料
木綿豆腐
一丁(300g)
合わせ味噌
大2
卵
1個
ネギ
一本
かつお出汁
小1
味の素
少々
このレシピの生い立ち
運動生理学の専門家だった亡き祖父の定番レシピの一つです。 旦那さんは「毎日でも食べたい!!」って言ってくれるほど大好きです♪♪
1.
テフロン加工のフライパンで油をひかずに豆腐を炒める。 豆腐から水分が出てくるので、そこに味噌を溶かすように入れる。
2.
厚さ5mm位の輪切りネギを入れ、ネギがしなってきたら、出汁、味の素で味を調えて、溶き卵を流し入れ混ぜたら出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/586692
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