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イタリアン・カラーのモッツァレラサラダ
by ブランディ
モッツァレラチーズたっぷり!ズッキーニとトマトのサラダです。バルサミコ酢とオリーブオイルを瓶でシェイクして。これとパンでランチもお奨めです。
コツ、ポイント
瓶に入れてドレッシングを作るとよく混ざります。塩を利かせた方が美味しいです。
材料
(2人)
モッツァレラ
ふたつ
ズッキーニ
1/2本
トマト
1個
レタス(なくても可)
2枚
バジル
6枚
■
【バルサミコ・ドレッシング】
バルサミコ酢
大匙4-5
オリーブオイル
大匙4-5またはお酢の倍
美味しい塩
小匙1/2
玉葱微塵切り
1/4個分
白胡椒
少々
(食べる直前に) 黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
美味しいモッツァレラ(水牛)を買ったので、調理せずサラダにしました。
1.
モッツァレラ、ズッキーニ、トマト、レタスを食べやすい大きさに切る。お皿に並べる。空き瓶にドレッシング材料を入れてよく振る。サラダの上にかけ、バジルをのせ、黒胡椒をかけてどうぞ。
2.
2010年5月19日 クックTVで紹介していただきました。 綺麗に作ってくださりどうもありがとうございます!!
3.
ピンチョスに。 素敵なアイディアは 莉彩パパさんから。 次回真似します♪
4.
2012.9.3 話題入りしました。 どうもありがとう!
https://cookpad.com/recipe/586733
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