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エコどんぶり
by 夢の中ストア
大根の皮やキャベツの芯など、余った食材で焼肉風どんぶりに♪
コツ、ポイント
いつも、大根やニンジンの皮、キャベツの芯などは大事にとっておきます♪ 焼肉のたれを回しかけたら、しばらく(3分くらい)そのまま煮詰めるような感じにして、焦げる手前の茶色い感じにするのがいいです。マヨはかけすぎるとしつこくなるので注意!
材料
(2人分)
ひき肉
100gくらい
焼肉のたれ
大匙4くらい
大根の皮
3cm分くらい
キャベツの芯
2枚分くらい
玉ネギ
1/4個
マヨネーズ
適量
サラダ油
適量
青ネギ
適量
ごはん
お茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
クックパッドで、焼肉のたれを使ったチャーハンというのを見て、冷蔵庫に眠っている焼肉のたれを思い出して作ってみました。残り野菜など、何でも入れれてグー★
1.
大根の皮と玉ネギは細切り、キャベツの芯は薄切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、大根の皮、キャベツの芯、玉ネギを炒め、火が通ったら焼肉のたれを回しかける。
3.
茶色くいい感じに煮詰まってきたら、丼によそったゴハンに少し乗せる。その上に少しマヨネーズ、その上に残りを乗せる。少しマヨをかけ、青ネギを乗せて、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/586922
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