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丸ごとみかんとヨーグルトのフルーツサンド
by dグルメ
みかんとヨーグルトクリームを挟んだ断面が きれいなスイーツサンド♪甘さ控えめでおもてなしや朝ごはんにも◎
コツ、ポイント
生クリームは、水きりしたヨーグルトと合わせると、硬いホイップになるので、泡立て過ぎないようにしましょう。みかんの並べ方は、みかんの大きさによりますが、今回は1個あたり1.5個のみかんを使っています。
材料
(2人分)
サンドイッチ用食パン
4枚
みかん
3〜4個
ヨーグルト(無糖)
100g
生クリーム
100ml
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
冬にたくさん手に入るみかんを使ってお手軽スイーツに♪みずみずしくて甘いみかんにさっぱりヨーグルトクリームがよく合います♡
1.
みかんは皮と甘皮をていねいにむく。ヨーグルトは、20分ほど水きりをする。
2.
生クリームは、砂糖を加えて8分立てにし、1のヨーグルトと混ぜ合わせる。
3.
食パンに2をぬり広げ、みかんを断面がきれいになるように並べる。
4.
3のみかんの凹凸を2で埋め、食パンを重ねて挟みラップをきつめに巻き、冷蔵庫で冷やして形を落ち着かせ、三角に半分に切る。
https://cookpad.com/recipe/5870294
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