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おやつに簡単*HMでチョコカップケーキ*
by *モモのごはん*
ホットケーキMIXで簡単*卵の風味が優しい生地に、たっぷりチョコがパリッと幸せ♪素朴な甘さについ手が伸びるおやつです^^
コツ、ポイント
温めると【生地ふんわりチョコとろ~り】 冷やすと【生地しっとりチョコはパリッと】 異なる食感が楽しめます^^*
材料
(8号のアルミカップ8~9つ分)
ホットケーキミックス
150g
牛乳
100cc
卵
1個
バター
50g
板チョコレート
75g
このレシピの生い立ち
素朴な生地×ミルクチョコの組み合わせのお菓子が食べたくて、作りました♪優しい甘さは飽きがこなくて、気づけば今月毎日のように食べています…☆
1.
*2019/11/26 ひとつのボウルで完結するように手順を見直しました*
2.
材料について*チョコは「ガーナ ミルク」を使っています。生地自体の甘さが控えめなので、チョコはミルクがよく合います*
3.
板チョコを1~2cm角に刻みます。(手で割ってもOKです◎)
4.
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジにかけ溶かします。500Wで45秒が目安です。かたまりが残っても混ぜると溶けていきます*
5.
バターを溶かしたボウルに卵を入れ、手早く混ぜ合わせます。黄身・白身どちらも使っています^^
6.
牛乳を加え、同様によく混ぜ合わせます。
7.
ホットケーキミックスを加え、白い部分がなくなるまで混ぜ込みます。
8.
切っておいた板チョコを半量加え、混ぜ込みます。※残り半分はトッピングに使います。
9.
天板にアルミカップを並べます。薄手のアルミカップの場合は、3枚ほど重ねて強化しておくと、形が崩れません◎
10.
生地をカップに入れます。カップの八分目までに収まるように、スプーン等で流し入れていきます。
11.
残しておいたチョコレートをトッピングします。
12.
180度に予熱したオーブンに入れ、20分間焼きます。
13.
*保存する前に*温かいうちにラップをかけたりタッパーにしまうと、ケーキから出る湯気でケーキの表面がふやけてしまいます。
14.
ラップをする前に、オーブンに入れたまま冷ましておくか、キッチンペーパーをかけて予め冷ましておくと、湿気るのを防げます◎
https://cookpad.com/recipe/5871248
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