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かぼちゃチーズケーキ
by いちごまる。
材料があれば、思い立ったらすぐ出来る◎ 混ぜて焼くだけ、ミキサーもフードプロセッサーもなしで簡単にすぐできます!
コツ、ポイント
チーズや砂糖の量はお好みで加減してください。 卵は1個ですが、大きさによっては水分多めになるかもしれないので、そこも調節お願いします!
材料
(約10cmのココット1個分)
かぼちゃ (生 種と皮を取った量)
100g
クリームチーズ
40g
卵 (Mサイズ)
1個
砂糖
20g
■
(甘さ控えめなので、砂糖は調節してください!)
このレシピの生い立ち
かぼちゃのチーズケーキ食べたくなって、適当に混ぜて焼いたら、意外と美味しかったので覚え書きとして!
1.
かぼちゃを一口サイズに切り、皮をむく
2.
ラップで包んで、柔らかくなるまでレンジでチン
3.
かぼちゃをマッシュする。ここでしっかりおけば滑らかになり、粗くマッシュすればゴロゴロ感のあるケーキになる( ˙ᵕ˙ )
4.
クリームチーズと砂糖を入れて混ぜる。 均一に混ざったら卵も入れて混ぜる。
5.
しっかり混ざったら、型もしくはココット容器などに入れる。
6.
予熱なしで180℃で18分焼く
7.
竹串等をさして、何もついてこなかったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成!
https://cookpad.com/recipe/5872232
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