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最後まで☆美味しいカレーリゾット☆☆
by CoffeeCoco
大好きカレー♪ルー使用やらカレー粉を使ったの、エスニックなのやトマト風味の・・いろんなカレーがあるけど具なしルーってあまりがち。この方法ならどんなタイプのカレーも最後まで美味しくいただけました^^2日目のカレー具がなくても堪能できます^3^
コツ、ポイント
グリーンカレーベースのタイ風、インド風ベース、トマトベースでも不思議とあっちゃう!間違いない万能さん^v^♪ 煮込み具合はお好みでいいです☆
材料
カレー(あまったものやルーなど)
おたま2~3杯(目安)
■
ご飯軽く1杯~
☆オリーブオイル
たら~り
☆粉チーズ
大2~たっぷり
☆塩コショウ
少々
味が薄いと感じたら隠し味・・
ケチャップや醤油など小1~
このレシピの生い立ち
具なしルーを見つめてて捨てるのももったいないしでもさらさらルーはドリアにはあまり・・・と思い考え着ました☆
1.
具があるならやや小さめにカット。この画像はタイカレーの残り。(以外やいがい!いけるんですよ^v^)茄子やニンジンやピーマン、肉類も・・♪
2.
ルーをあたためます。ふつふつしてきたらご飯投入。ご飯が少しもったりするまで軽く煮込み、☆を投入。味をみて調節。とろ~っとしたら火をとめ器へ。
3.
お好みで更にチーズもかけて♪あつあつとろ~んを召し上がれ^^
4.
チーズはたっぷりがおすすめ♪黒胡椒たっぷりも好き。辛さがマイルドになるのでタバスコかけもいける♪この画像はコウケンテツさんレシピのインド風カレーの2日目で作ったもの♪絶品♪
5.
市販のルー使用のみんな大好きな味のカレーでももちろん美味しいね~♪パルメザンはたっぷりで^3^
6.
これはタイカレーのイエローカレーの翌日。すっごいクリーミー~~~♪チーズはスライスチーズ使用。
7.
これはレッドカレーの翌日。生クリーム少々と牛乳でのばし辛さ控えめのためケチャップを隠し味に。タイカレーのリゾットってすきかも・・・>v<
8.
これはチーズをクリチにかえて。これは個人的に大好きな味、まったり半溶けなクリチたまりません。
9.
これはなんと!チーズと納豆いりリゾットカレー♪納豆がまたあうのん・・>3<♪
https://cookpad.com/recipe/587355
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