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風邪よ飛んでけ!体あったまるトロロおじや
by d_hiroko
生姜の香りとトロロが、じんわり体を温めてくれます。ちょっと風邪かも?と思った時にピッタリです。
コツ、ポイント
生姜はチューブではなく生のすりおろしたてを使いましょう。
材料
(1人分)
豚肉
40g
玉葱
1/8個
長葱
1/4個
薩摩芋
15g
長芋
15g
生姜
ひとかけ
創味の白だし
大1
水
400cc
ご飯
100g
このレシピの生い立ち
風邪気味でお腹に優しく栄養のあるおじやを食べたいと思い、冷蔵庫にあるもので作ってみました。すごく美味しかったので備忘録としてレシピを残してみました。
1.
サツマイモは3mmのいちょう切り。 玉葱は薄くスライス。長葱は長めの小口切り。長芋と生姜はすりおろし豚肉は2cm幅に切る
2.
白だしと水を鍋に入れて、薩摩芋を入れて火にかける
3.
薩摩芋が柔らかくなってきたら、玉葱、長葱を入れて3分ほど煮る
4.
豚肉を入れて火が通ってきたら、ご飯を入れる
5.
火を止めて生姜をまわし入れてかき混ぜ、器に盛る。上におろした長芋をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/5874054
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