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水から煮るキノコ達☆白菜&豚バラ塩スープ
by サヤスカマカン
【絶品きのこレシピ本掲載☆感謝】水から煮たキノコ達から旨味がたっぷり♪秋からに嬉しい、生姜入りの温まる塩味スープです☆
コツ、ポイント
・キノコ達は水から煮て下さい。種類はあるものなんでもOKですが、2種類以上あるとより美味しいです。 ・水からゆっくり加熱されることで旨味が増えるそうです。 •野菜室にあるものお好み追加で、具沢山でもどうぞ♪
材料
豚バラ肉
5枚
白菜
1/8
しめじ
1/2袋
えのきだけ
1/2袋
椎茸
1~2枚
エリンギ(中)
1本
きざみネギ(仕上げに)
適宜
★鶏ガラスープの素
大さじ1
★塩
小さじ1/2〜
★すりおろし生姜(チューブでも)
大さじ1〜
ごま油(仕上げ用)
適宜
このレシピの生い立ち
朝晩が涼しくなってきたので温まるスープを飲みたくなって作りました。
1.
「水」の人気検索でトップ10入りしました!見てくださったみなさんありがとうございます♪2019.11.26
2.
えのきは石づきを落して半分にカット後ほぐします。しめじも石づき落してほぐします。椎茸・エリンギは薄切りにします
3.
白菜は4cm位にカット後ボールで洗い、ザルにあげます。豚バラ肉は4cm幅にカットします。
4.
鍋に水1Lとキノコ達を入れ中火にかけます。
5.
沸騰したら、白菜の芯→葉→肉の順に入れます。白菜が柔らかく煮えたら★で味を調え、
6.
火を止め、ごま油を回し入れます。仕上げにきざみネギをのせて完成です。
7.
「水から煮るキノコ達☆豚バラ&薩摩芋スープ」ID5882947というもあります。
8.
「水から煮るキノコ達☆レタス味噌バタスープ」ID 5880760もあります。レタスの外葉消費にもなります♪
9.
「野菜室のお片付け☆油揚げ入りお味噌汁」ID 5939233にもキノコが沢山入ると美味しいですよ〜
10.
初れぽのご紹介です♪ のぶ代さんが、ネギたっぷりでれぽ下さいました!絶対温まる〜♡☆感激&感謝☆
11.
ふたごゆきさん♪有難うございます♡10 人目様れぽのおかげで話題入りです。具材たっぷりの美レポ大感激♡2020.2.16
12.
なつき☆ミさんが、献立に掲載して下さいました!素敵なお料理の仲間入りさせて頂いて光栄です☆有難うございます♡
13.
2020.秋。クックパッドの「絶品きのこレシピ」になんと、掲載して頂きました!
14.
選考に関わって下さった関係者の皆様、 本当にありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5874347
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