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実家で弟がレシピを持ち込んで以来、ポトフは我が家直伝のレシピのひとつ。ですが、一人暮らしの私、調味料をたまに切らしたまま、買いにいけないこともしょっちゅう。そんなときは、代用策を良く考えます。コレも、洋風だしが切れちゃったので、和風だしのもとに変えただけ、です。