文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!絶品♡スイートポテト
by 野菜ソムリエmiwa
【話題のレシピ入り】裏ごし、生クリーム不要!お鍋1つで簡単に出来る、美味しいスイートポテトです♡
コツ、ポイント
オーブンで焼く場合は、200℃で13分位を目安にしてください。上塗りの卵黄はたっぷり塗って、使い切ってくださいね!
材料
さつまいも
600g(正味)
バター
大3
砂糖
大5
牛乳
大5
卵黄
1個
バニラエッセンス
15滴位
サラダ油
少々
■
上塗り用
卵黄
1個
牛乳
大1
このレシピの生い立ち
さつまいもの自然な甘みが味わえ、身体にも優しい、定番スイーツです。
1.
さつまいもは厚めに皮を剥き、2cm位の厚さに切り、5分ほど水にさらして、ざるにあけます。
2.
鍋に水、さつまいもを入れ、最初は強火、沸いてきたら弱火にし、柔らかくなるまで茹でます(15〜20分)。
3.
ざるにあけて湯を切り、ボウルに移して、熱い内にマッシャーで潰します。
4.
鍋にバター、砂糖、牛乳、バニラエッセンスの順に加え、砂糖が溶けたらさつまいもを加えて、練りながら火を通します。
5.
卵黄を加え、お好みの固さまで更に練ります。
6.
アルミケースにサラダ油を薄く塗り、さつまいもを入れて形を整え、牛乳で緩めた卵黄を塗ります。
7.
オープントースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成です(15分位)。
8.
2019.11.7「簡単スイートポテト」の人気検索でトップ10入りしました!
9.
2019.11.17話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5875168
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.