できた！しっかり味のチーズスコーン
by やっぷくん

【コツ、ポイント】泡立て器でさくさく手早く混ぜます。卵液を入れてからも手早くきべらで混ぜます。あまりこねこねしすぎないほうがいいみたい。層を作るときはあまり強く押し伸ばさないほうがふくらみがきれいです。

【このレシピの生い立ち】スコーンが大好きで、どうしてもイメージするスコーンを形にしたくてつくりました。チーズ味がしっかりでます。ざっくり感、ふんわり感はグッド！！粉チーズはチェダーチーズでも出来そうです。オリーブオイルで作るとまとまりがいいです。私は白い砂糖が苦手なのでてんさいというさとうを使いました。