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お酒に合う マッシュ落花生
by guzavie
落花生を柔らかく蒸して、茶巾にしました。
材料
落花生(おおまさり使用)
適量
塩
少々
すだち
少々
その他(ケール、アボガド、オリーブ、イクラ)
適量
このレシピの生い立ち
olive11さんの、レシピID : 2351431落花生の餡子を見て思いつきました。 olive11さん、ありがとうございます。 薄皮好きなので、取りませんでした。
1.
落花生は、指でつぶれる位、長めに蒸しました。レシピID : 4099605 茹でても、圧力鍋でも・・・
2.
擂鉢で薄皮ごと潰しました。
3.
味を見て、塩を少な目に入れます。 ラップで包み茶巾のように丸めました。
4.
すだちを垂らして頂きました。
https://cookpad.com/recipe/5878067
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