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ゆず香る♪たらときのこの簡単レンジ蒸し
by dグルメ
旬の食材を使ったゆず香る簡単和食♪さっぱりやさしい味でヘルシー☆包んでレンチンするだけでメインのおかずがお手軽に♪
コツ、ポイント
オーブンペーパーは幅30cmほどあるものを使うと包みやすいです。
材料
(2人分)
ゆず
1〜2個
たら
2切れ
しめじ
1袋(100g)
えのき
1/2袋(100g)
長ねぎ
1本
酒
小さじ4
しょうゆ
小さじ2
バター
小さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
旬の食材を使ってレンジで作れる簡単和食♪淡白なたらときのこにさわやかなゆずとほんのりバターしょうゆが絶品です!
1.
たらは塩をふり、5分ほどおく。水分が出たらふき取る。ゆずは真ん中から3枚スライスし、両端の部分も残しておく。
2.
しめじとえのきは石づきを切り、食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
3.
オーブンペーパーを30cmほどに切り、長ねぎ、えのきの1/2量をたらと同じくらいの大きさに広げる。
4.
3にたらを1切れのせる。たらの脇にしめじの1/2量、切り身の上に薄切りにしたゆずを3枚のせる。
5.
ゆずの上に酒小さじ2、しょうゆ小さじ1をふり、バター小さじ1をのせる。
6.
奥と手前のオーブンペーパーを合わせて2回折り返し、左右のオーブンペーパーも上から2回ずつ折り返して封をする。
7.
同様にもう1つ作り、耐熱皿にのせ、電子レンジ600wで10分加熱し、残りのゆずを添える。
https://cookpad.com/recipe/5878236
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