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簡単!ヘルシーなトマトスープ
by ちょろねぎ子
トマト缶を使うので朝の忙しい時間帯でも簡単にできちゃいます!全部食べても糖質は31.5gなので糖質制限中の方にも!
コツ、ポイント
ベーコンを炒める時、バターを使うと食べるときにふわっとバターの香りがしてさらに美味しくなります。もちろん油で炒めてもOKです^^
材料
(2〜3食分)
トマト缶
1缶
しめじ
100g
玉ねぎ
中1個
ベーコン
40g
コンソメキューブ
1つ
バター
10g
塩胡椒
お好み
水
お好み
このレシピの生い立ち
ダイエット中、体を冷やすのはよくないとよく聞くので、朝から代謝をあげれるようにあったかくてお腹一杯になるスープを考えました。
1.
しめじをほぐしながら 耐熱ボウルに入れ洗います
2.
玉ねぎを薄く切って 耐熱ボウルに入れます
3.
ラップをして 600wで3分間チンします チンしたものがこちら→
4.
ベーコンを適当な大きさに切って 鍋にバターをひき、炒めます
5.
チンした具材を鍋に入れ かるーく炒めます
6.
トマト缶、コンソメキューブを入れ焦げないように混ぜます
7.
様子を見ながらお好みで水を入れてください。私はトマト感を残したかったので100ccくらい入れました
8.
塩胡椒で味を整えたら完成です
9.
ナスとモヤシで作ったアレンジトマトスープができました! モヤシから水分が出てくるのでお水は一切使ってないです!
10.
ベーコンを炒めたら 切ったナスを炒めて、モヤシを入れてサッと炒めるだけ! あとの作り方は一緒です^^
https://cookpad.com/recipe/5878492
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