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超簡単にんじんしりしり 人参大量消費
by ウエッティーあきこ
めんつゆだけで簡単にんじんしりしり!シンプルで美味しい。食卓も明るくなり、栄養も満点です。冷凍してお弁当にも入れられます
コツ、ポイント
包丁で千切りのしりしりも良いですが、このレシピはピーラーで薄くスライスするところ。食感がとても良くなるし、味も良く入ります。お好みでツナも入れて炒めてもいいですよね。まずは簡単に人参と卵で作ってみてください。
材料
人参
1本
たまご
1個
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ2
ごま
少々
このレシピの生い立ち
人参を美味しく、調理は簡単にと思い、作ったレシピです。人参は大量消費したい時とかもあるので、とてもありがたいレシピだなと思い、アップしました!是非みなさん作ってみてくださいね。
1.
人参を縦に切ります。長さはそのまま、皮はむいてもむかなくても良いです。ピーラーを使わず包丁で千切りでもOKお好みで。
2.
人参を横に立てて持ちピーラーでスライス出来るだけスライスします。これがポイントです。手を切らないように気をつけてください
3.
最後ピーラーでスライス出来なくなった残りの少しは包丁で細かくします。
4.
こんな感じで、とても綺麗です〜。
5.
人参とたまご、めんつゆを準備
6.
ごま油をフライパンに入れ、温まったら人参を入れて炒めます。
7.
人参がある程度しんなりしたら、フライパン半分に寄せます。
8.
空いたところに溶き卵を落とします。
9.
卵と人参が混ざったら、めんつゆを大さじ1入れて、1分くらい火を通し、かき混ぜます。
10.
最後にごまを振りかけて、かき混ぜたら、完成です!お疲れ様でした^ ^
https://cookpad.com/recipe/5879038
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